Tuma Persa Day è la festa per celebrare la costruzione del ponte “salva caseificio” sulla strada provinciale 48. Il ponte in direzione Castronovo di Sicilia ha permesso di salvare il caseificio di Salvatore Passalacqua, l’unico in Sicilia a produrre la tuma persa.
Il servizio di Roberto Chifari
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