La Sicilia, nominata Regione europea della gastronomia 2025, è un punto di partenza per la candidatura della cucina italiana a diventare patrimonio immateriale dell’Unesco. A marzo l’ottava edizione di Expocook 2024 che sarà presentata a Roma, al Senato. L’intervista di Roberto Chifari a Fabio Sciortino, Project Manager di Expocook 2024.
